【姆士流】簡易牛肉麵

＃姆士流【簡易牛肉麵】Tips
材料：牛肋排400克、番茄1顆、酸菜2片、薑1 個、白麵2球、桂皮1/2片、八角1顆、肉桂葉3片、茴香1/2匙、辣椒1根、糖1大匙、醬油150cc

1. 牛肋排、蒜球；番茄、蔥白、辣椒、薑、滷包入鍋炒香

2. 加糖、醬油、水，開打火煮至壓力閥彈開後，轉小火悶煮25分鐘

3. 下辣椒、酸菜切絲後入鍋，再加少許蒜頭拌炒，起鍋備用

4. 另起一鍋煮水下鹽，煮麵

5. 牛肉煮好後，開大火，再加入適當水量稀釋湯頭

6. 麵條起鍋成碗，倒入牛肉湯頭，鋪上牛肉、酸菜，完成

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